Resep Mie Ayam Ala Mama Bunda

Resep Mama Bunda | Rabu, 09 Jan 2019 - 03:51 PM

 Mie ayam merupakan jajanan kaki lima, begitu pula seperti halnya bakso. Mengonsumsi mie ayam banyak jadi pilihan bagi mereka yang ingin ngemil berat namun tidak terlalu kenyang. Semangkuk mie ayam yang terdiri dari mie berbumbu, topping ayam manis, sayuran, dan mungkin kerupuk pangsit atau bakso tentu bisa memanjakan perut Anda. Harganya pun murah meriah sehingga jajanan ini bisa dijangkau semua kalangan.
Memang, jajan mie ayam di kaki lima lebih praktis daripada membuat sendiri. Namun, seringkali tingkat kebersihannya kurang terjamin. Anda pun tidak bisa mengontrol bahan baku apa yang digunakan. Maka pilihannya membuat mie ayam sendiri lebih aman untuk perut.
Bahan dasar dari mie ayam tentu saja adalah mie. Anda tidak perlu repot-repot untuk membuat sendiri mie di rumah. Anda cukup pergi ke toko bahan makanan atau supermarket untuk membeli mie basah atau mie telur.


1. Cara membuat mie ayam


Bahan:
   Mie basah atau mie telor 500 g
   Daging ayam 300 g
   Minyak ayam 500 ml
   Bawang putih 4 siung
   Bawang merah 4 buah
   Ketumbar 1 sdt
   Kunyit seruas jari
   Kemiri 4 butir
   Jahe 1 ruas
   Air rebusan daging ayam 2 L
   Lada bubuk 1 sdt
   Garam 1 sdt
   Tulang ayam secukupnya

Baca juga

 

Cara membuat:
1. Buat kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
2. Membuat toping ayam.
   - Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.
  -  Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
 - Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.
 -  Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
3.    Setelah kuah mie ayam dan toping ayam siap, rebus mie yang sudah disiapkan.
4.   Saat merebus mie, siapkan mangkuk.
5.   Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt merica.
6.  Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk.
7.   Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
8.    Tambahkan toping ayam dan kuah ayam.
9.   Mie ayam siap disajikan.
 

.

.

.

.

.

Source : Cookpad

Tag: Resep, Mieayam, Rumahan, Mamabunda, Kuliner, Kakilima, Jajanan

Resep Kue unik lidah kucing rainbow

125 view • 1 bulan yang lalu

Resep ayam goreng mentega andalan mama bunda

96 view • 1 bulan yang lalu

Resep Pisang Nugget

33 view • 24 hari yang lalu