Resep Batagor Tahu Andalan Mama Bunda

Resep Mama Bunda | Senin, 04 Feb 2019 - 11:09 AM

Resep Batagor Tahu Andalan Mama Bunda 

Batagor ekonomis super endeeeuuusssss ala Mama Bunda. Resep anti Gagal, seriously kudu di coba 😁😁😁 #ResepPertamaku 
Jangan lupa di Share ya moms 


Bahan-bahan : 

150 gr tepung Tapioca (10 sendok makan) 
100 gr tepung terigu (7 sendok makan) 
6 pcs tahu putih 
1 pack kulit lumpia 
1 butir telur 
3 siung bawang putih, haluskan 
Daun bawang, iris halus 
100 ml air hangat di campur 1 sendok teh baking soda 
Garam, lada putih bubuk, kaldu ayam 

Sambal Kacang   : 
Kacang tanah dengan kulit ari 
2 siung bawang putih 
Cabai rawit merah 
Gula merah 
secukupnya Air asam jawa, garam & air 

Langkah : 

1. Potong tahu putih kotak menjadi 2. Dan lubangi di tengah, keluarkan isinya Dan sisihkan. 
  
2. Haluskan isian tahu tadi, campur dengan bawang putih yang telah di haluskan, telur, garam, lada bubuk, kaldu ayam blok & daun bawang. Campur merata 

3. Masukkan tepung tapioca & juga tepung terigu. Masukan air hangat yang telah di campur dengan baking soda. Campur semua secara merata. Jangan terlebih menguleni agar batagor tidak keras nantinya. Diamkan selama kurang lebih 30mnt. 
  
4. Masukan isian batagor tadi ke dalam tahu yang telah di lubangi. Boleh di masukkan ke dalam kulit lumpia juga kalo ada. Goreng sampai matang 
  
5. Cara membuat Sambal Kacang. Goreng kacang tanah, bawang putih & cabai rawit merah. Haluskan 

6.Tumis bumbu kacang dengan sedikit minyak, sampai naik bau. Masukkan air sampai bumbu terendam sempurna. Masukkan Gula jawa, air asam jawa, garam. Masak Hingga keluar minyak Dan air menyusut. Koreksi rasa 




Source : Cookpad

Baca juga

Tag: Batagor Tahu, Batagor, Resep

Resep Bihun Madu khas Malaysia ala Mama Bunda

221 view • 4 bulan yang lalu

Resep ayam goreng mentega andalan mama bunda

138 view • 4 bulan yang lalu

Resep Bakso Malang ala Mama Bunda

86 view • 3 bulan yang lalu

Resep Dan Cara Memasak Capcay Kuah Spesial

67 view • 4 bulan yang lalu