Resep ayam goreng mentega andalan mama bunda

Resep Mama Bunda | Selasa, 18 Dec 2018 - 01:38 PM

Hello mama & bunda, saya ini saya akan membagikan resep ayam goreng mentega andalan mama bunda

 * Bahan-bahan :

  • 1 kg ayam, potong kecil2
  • 1 bh bawang bombai uk. besar, potong tebal
  • 4 siung bawang putih, geprek cincang
  • 1 btg daun bawang, iris
  • 5 sdm margarin (1 + 4 sdm)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt gula pasir
  • 1.5 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
  • 100 ml air
  • Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng ayam
  • 1 bh jeruk nipis + secukupnya garam untuk mencuci ayam
  •  

 * Bahan campuran saus :

  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • 1,5 sdm kecap inggris
  • 1 sdt saus tiram
Baca juga

 

 * Langkah - langkah :

  1. Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam, remas2, diamkan 10 sd 15 menit. Bilas. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, beri 1 sdm margarin. Goreng ayam hingga kecoklatan tetapi jangan terlalu kering. Sisihkan.
  3. Siapkan bumbu saus : campur kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dan saus tomat. Aduk rata.
  4. Siapkan bawang bombai, bawang putih, dan daun bawang
  5. Masukkan 4 sdm margarin ke dalam wajan/ teflon. Masukkan bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  6. Masukkan campuran saus, aduk rata.
  7. Tambahkan 100 ml air, masak hingga air mendidih. Lalu masukkan ayam, tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica. Masak dengan api kecil saja, agar bumbu meresap ke ayam.
  8. Masak hingga air menyusut
  9. Masukkan campuran maizena dan air, aduk cepat. Lalu masukkan daun bawang, aduk, matikan api.
  10. Sudah Siaaaap, Untuk Rasanya? Gurih bangeet..... Lebih mantap bila Sajikan dengan nasi hangat. 😘

 

Source : Cookpad

Tag: Food, Makanan, Ayam Goreng Mentega, Masakan

Resep Bihun Madu khas Malaysia ala Mama Bunda

164 view • 3 bulan yang lalu

Resep ayam goreng mentega andalan mama bunda

127 view • 3 bulan yang lalu

Resep Bakso Malang ala Mama Bunda

75 view • 2 bulan yang lalu

Resep Dan Cara Memasak Capcay Kuah Spesial

58 view • 3 bulan yang lalu