Resep Pisang Nugget

Resep Mama Bunda | Kamis, 27 Dec 2018 - 04:10 PM


Pisang nugget ‘kekinian’ ini akan diberikan topping melimpah seperti saus coklat, keju parut, dan tumbukan biskuit oreo, yang semakin menggugah selera. 

* Bahan-bahan : 
Pisang, haluskan - 500 gram 
Susu cair tawar - 150 ml 
Roti tawar, sobek-sobek kecil - 2 lembar 
Telur - 2 butir 
Maizena - 2 sdm 
Gula putih - 3 sdm 
Garam - 1/2 sdt 
Vanili - 1/2 sdt 
Minyak goreng - secukupnya 

* Pelapis: 
Tepung roti - 250 gram 
Tepung terigu - 50 gram 
Air - 100 ml 
Topping: 
Saus coklat - secukupnya 
Keju cheddar, parut - secukupnya 
Oreo, dihancurkan - secukupnya 

* Langkah-langkah : 
1. Dalam wadah, campurkan roti dengan susu cair. Diamkan sampai roti lunak. 
2. Masukkan pisang, telur, maizena, gula, garam, Tuang susu cair ke roti biarkan sampai roti lunak, aduk rata pisang halus, telur, gula, garam, maizena, dan vanilli. Aduk rata. 
3. Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus selama 30-45 menit dengan api sedang. Keluarkan dari kukusan lalu biarkan hingga dingin dan padat. Potong-potong adonan jadi kotak. 
4. Siapkan bahan pelapis: larutkan tepung dalam air lalu aduk rata. 
5. Celupkan tiap potongan nugget dalam larutan terigu, lalu gulingkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna. 
6. Goreng nugget dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 
7. Siap disajikan dengan topping sesuai selera. 

* Tips 
1. Pilihlah pisang ambon atau cavendish atau raja bulu yang matang agar aroma nugget lebih wangi. 
2. Haluskan pisang dengan menggunakan IKEA Koncis Potato Masher (lihat di Lazada) agar hasilnya tidak terlalu lembek dan tidak kehilangan teksturnya. 
3. Adonan nugget juga bisa ditambahkan bahan perasa seperti keju parut, coklat keping, meises, dan lain sebagainya. 

.

Source : https://resepkoki.id/resep-pisang-nugget/ 

Baca juga

Tag: Pisang Nugget, Jajanan Kekinian, Aneka Pisang, Resep, Manis, Makanan, Crispy, Keju Coklat, Resep Mama Bunda

Resep Kue unik lidah kucing rainbow

125 view • 1 bulan yang lalu

Resep ayam goreng mentega andalan mama bunda

96 view • 1 bulan yang lalu

Resep Pisang Nugget

33 view • 24 hari yang lalu